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什么是琥珀金茶

日期:2011-9-13 15:17:26 来源:本站原创   【字体:

琥珀金茶,为金茶的一种.

1、金茶是茶叶中间分类的一种。普通茶叶分为绿茶、红茶、黑茶、白茶,而比较罕见的有紫茶,最为稀有罕见的即为金茶。
  2、金茶最早发现于数千年前,《本草茶经》中曾有提及。极品金茶遍体金色,泡出茶汤为琥珀金色。纯天然生成,主要产地在湖南、福建。目前仅有湖南保持少量金茶原叶产地。
  3、制作工艺,最早的金茶是将金茶原叶放置在特定的山洞或地窖之中,经过数月或经年的自然发酵,金茶原叶中营养物质会凝聚成金色菌体,覆盖于金茶表面。菌体经研究为冠状散突菌,通俗来讲就是年久的灵芝表面孢子所含的抗衰老物质。古人已经察觉到金茶的功效,所以金茶又被称为“茶灵芝”、“金灵芝”、或者“瑶池仙茶”。由于大量的金茶原叶只可能有少部分茶叶能够适度发酵,产生均匀的金色菌体。
  4、金茶极其珍贵稀有。自汉朝起是皇室贡品。但是由于产量非常稀少,所以在中国茶叶大量输出的唐朝和宋朝、明朝并没有随着丝绸之路流传到世界。反而中国的绿茶、红茶闻名世界。其实金茶才是中国顶级茶叶的最高代表,也是中国茶文化和技术的最高体现。
  5、金叶好茶蕴醇香,玉碗盛来琥珀光。琥珀金茶是上品金茶的别名。通常为茶尖,通体金色,金菌分布均匀。而下品的金茶,叶体只有少量的金菌,分布不均,品相凌乱。

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